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가정 드립은 ‘가늘게/빨리’ 실수만 줄여도 급상승합니다.
기본 레시피
- 원두 18g / 물 300g / 92~94℃
- 30초 블루밍(40g) → 두 번에 나눠 붓기
- 전체 2:30~3:00 내외, 너무 빠르면 분쇄 더 곱게
팁
- 원두 개봉 후 2주 내 소모
- 싱글오리진은 산미, 블렌드는 밸런스로 접근
- 홈 그라인더 입자 균일도 체크
마지막으로: 내일 다시 보아도 이해되는 구조로 남겨두세요. 기록은 길게가 아니라 ‘다시 찾기 쉽게’가 핵심입니다.
매번 다르게 읽히는 경험, 이번엔 조금 더 깊게 들어갑니다.
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기본 레시피
- 원두 18g / 물 300g / 92~94℃
- 30초 블루밍(40g) → 두 번에 나눠 붓기
- 전체 2:30~3:00 내외, 너무 빠르면 분쇄 더 곱게
팁
- 원두 개봉 후 2주 내 소모
- 싱글오리진은 산미, 블렌드는 밸런스로 접근
- 홈 그라인더 입자 균일도 체크
오늘의 커피 추천
핸드드립 스타터: 물 300g, 3분, 가늘지 않게 / 핸드드립 스타터: 물 300g, 3분, 가늘지 않게에서 바로 시작해보세요. 작은 한 걸음이면 충분합니다.
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